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    清肺潤燥防燥咳,教你幾個簡單易學的食療方!

    作者: 來源: 發布時間:2024/2/29 16:24:00

    天氣逐漸轉涼,早晚溫差大,最近大家是否明顯感覺到鼻咽干燥,皮膚干燥、瘙癢,大便干結,甚至有皮膚皴裂,鼻出血,干咳等癥狀?其實,這些癥狀在這個季節非常普遍,它有個通俗易懂的名稱——秋燥。

    所謂秋燥,顧名思義,就是氣候干燥,人體感受燥邪而產生的一系列癥狀。中醫學認為,燥為秋季的主氣,而秋內應于肺,肺主氣,司呼吸,開竅于鼻,在體合皮,其華在毛,與大腸相表里。而肺為嬌臟,喜潤惡燥,易感燥邪,如果秋季養生不當,秋燥往往首先侵犯呼吸系統,容易引發感冒、咳嗽、鼻咽干燥、皮膚干燥,毛發干燥、便秘等癥狀。

    在這些癥狀當中,咳嗽往往最令人困擾,常常是人們來醫院就診的主要癥狀。秋燥引起的咳嗽,即“燥咳”,患者往往首先是鼻咽干燥、唇干、聲音嘶啞、咽癢,進而咳嗽,咳聲急促響亮或嘶啞,少痰或無痰,部分人可出現痰中帶血絲,可見舌質紅或淡紅,少津或少苔。

    那秋季燥咳如何有效防護呢?

    下面從飲食調養和藥膳調養兩個方面,給大家幾點建議。

    一、飲食調養

    中醫食療典籍《飲膳正要》:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲”。建議秋天天氣干燥,適當進食芝麻等柔潤的食物,可起到滋陰潤肺燥的效果,避免進食寒涼之品。與此同時,《黃帝內經》有云:“肺主秋,用酸補之,辛瀉之?!睆闹嗅t五行相生相克來講,肺屬金,肝屬木,金旺能克木,使肝木受損,而肝對應五味中的酸,酸味入肝可以強盛肝木,防止肺氣太過對肝造成損傷,因此應適當吃點酸味食物,以收斂、護肝,同時酸甘養陰,可起到潤肺的效果,盡量少吃蔥、姜蒜、韭菜、椒等辛味之品,防止發散太過,損傷肺陰。

    01主食:大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。

    02肉蛋奶選擇:羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶 類等。

    03蔬菜選擇:豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

    04水果選擇:橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

    另外,秋季需適當增加飲水量,不要等口渴了再喝水,及時補充體內的水分,可保持肺氣清肅功能。但飲水也有講究,建議喝低溫開水,避免水溫過燙或飲用涼水,飲水建議少量多飲、慢飲。

     

    二、藥膳調養

    對于秋季燥咳,藥膳調養最主要把握“滋陰潤肺”的原則,常用的藥物有:麥冬、百合、梨皮、杏仁、菊花、川貝、沙參、胖大海、枸杞、枇杷葉、蘇子、杏仁等等。藥膳調養的方式也有很多,如煲湯、煮粥、泡茶水、膏方、養生藥丸、口服中成藥等。

    01雪梨銀耳羹:

    用料:雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

    制法:雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放入梨、銀耳、冰糖,煮半小時,即可食用。

    功效:益氣、滋陰、止咳,預防秋季燥咳。

    02百合蓮子粥

    用料:百合、蓮子各適量。

    制法:將百合、蓮子煮粥,加適量冰糖調味。

    功效:潤肺養陰、養心安神。

    03蓮藕排骨湯

    材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

    做法:豬排骨切段,焯水,將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

    功效:補脾益肺。

    04沙參麥冬糖水

    材料:沙參30g、麥冬15g、天冬15g 、甘草5g。

    做法:放適量冰糖煮成糖水(亦可裝入保溫瓶中用沸水浸泡后當茶喝)。

    功效:清養肺胃,生津潤燥

    生活節奏繁忙,為節省時間、便于攜帶,一些中成藥也可以考慮,如金果飲、百合固金丸、蜜煉川貝枇杷膏、清燥潤肺合劑等等,但是畢竟中成藥屬于藥品,以治病為主,且跟個人體質密切相關,使用前,建議仔細閱讀說明書,或咨詢醫師。


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